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毛细管白酒专用柱气相色谱法测定白酒中甲醇含量

关键词:白酒 甲醇

概述:本文提出采用毛细管白酒专用色谱柱程序升温直接进样的气相色谱方法测定白酒中甲醇含量,该方法分离效果良好、分离时间缩短,提高了分析速度,取得了满意的结果。

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更新时间2021年01月11日

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目前,食品类和酿酒发酵类是我国重要的经济产业之一,随着人民生活水平的逐步提高,人们对白酒的质量和品质有着更高的要求。酒中的甲醇毒性极强,主要危害人体的神经系统,对视神经及视网膜有特殊选择作用,早期中的症状表现为头痛、恶心、视力模糊,严重时会导致双目失明。白酒中的少量甲醇可构成白酒不同风格,但过量也会对人体造成危害。气相色谱可直接分析白酒中甲醇的含量,它具有简便快速、精密度好、灵敏度高、分离效果好、选择性高等优点,已广泛应用于各行各业的检测中,对保证企业产品的质量稳定、统一质量标准有着重要的作用。国标GB2757-2012白酒卫生检验指标中把甲醇列为酒类检测的一项重要指标,并对白酒中甲醇含量做了严格规定,应低于0.6g/L。有些酒厂对质量控制不严,可能会产生甲醇含量超标的问题。
本文提出采用毛细管白酒专用色谱柱程序升温直接进样的气相色谱方法测定白酒中甲醇含量,该方法
分离效果良好、分离时间缩短,提高了分析速度,取得了满意的结果。
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